Druga edycja Bar Symposium już tuż, tuż

Data: 2011-08-16

Druga edycja Bar Symposium już tuż tuż. 12 i 13 września  br. Warszawa ponownie gościć będzie pasjonatów sztuki barmańskiej z całej Polski i Europy. W tym roku, ze względów organizacyjnych, BSW zostało przeniesione do teatru i klubu Capitol mieszczącego się w Warszawie przy ul. Marszałkowiej 115.

Na głównej scenie teatru, która pomieści 350 osób odbędą się wykłady i prelekcje naszych prelegentów, natomiast powierzchnia klubu Capitol zmienni się w strefę dla wystawców, gdzie znajdować się będzie druga scena Bar Symposium.

Zapraszamy na stronę internetową Barsymposium.pl i fanpage na Facebook'u - www.facebook.com/barsymposium, gdzie znajdziecie najświeższe informacje o BSW.

Program sceny głównej.

Poniedziałek 12 września 2011

12:30 - 13:15 - Leszek Wiwała -  Metody zabezpieczenia napojów spirytusowych - jak rozpoznać fałszywy alkohol.

13:45 - 14:30 - Joerg Meyer -  A challenge every night: make Guests feel welcome in my Bar.

15:00 - 15:45 - Rafał Ciesielski, Paweł Zaręba i Jacek Wojdyło - Wzloty i upadki Martini. Od Martineza do Fitty-Fitty.

16:15 - 17:00 - Zoltan Nagy -  The rise of the Boutiq'Bar - The first straw that broke the Hungarian bar industry's back.

Wtorek 13 września 2011

12:30 - 13:15 - Radek Wieczorek - Lód - dusza koktajlu.

13:45 - 14:30 - Alex Kratena  - Exceeding Expectations: The Essence of Luxury

15:00 - 15:45 - Marian Beke -  Twisted classics or from past to present

16:15 - 17:00 - Andrzej Borcz - Determinanty sukcesu lokalu gastronomicznego - jak budować lojalność gości i zwiększać obroty?

17:30 - 18:15 - Panel dyskusyjny - Co to znaczy być właścicielem/operatorem lokalu w Polsce?

Neale Jackson (Paparazzi), David Weidemann (Barrel), Andrzej Borcz (Baroque) rozmawiają z Tomkiem Roehr z Alkoteka.pl.

Dla uczestników zeszłorocznej edycji cena biletów na tegoroczne BSW wynosi 60 zł. Dla osób, które po raz pierwszy wezmą udział w BSW ceny karnetu wynoszą w przedsprzedaży 80 zł, a w dniu imprezy 100 zł.

 

Warszawa, 12-13 września 2011 r.

Teat i Club Capitol

ul. Marszałkowska 115, Warszawa.

 

Galeria