Profesjonalne Warsztaty Kulinarne Tomasz Dekera

Data: 2011-10-10

Od października br. w Trójmieście ruszają pierwsze profesjonalne warsztaty kulinarne. Prowadzone będą przez Tomasz Dekera, polskiego mistrza cukiernictwa i członka Fundacji KSK, która objęła patronat nad przedsięwzięciem. Zajęcia skierowane są wszystkich fanów czekolady, tart, ciast, pralinek, babeczek i deserów, a także pasjonatów tradycyjnej kuchni w mistrzowskim wydaniu. Pierwsze spotkania skupione będą wokół wariacji z deserami, a następne wzbogacone zostaną spotkaniami z najlepszymi polskimi szefami kuchni.

Pierwsze zajęcia, które odbędą się już 1.10.2011 w Hotelu Kuracyjnym w Gdyni, zapoczątkuje konferencja prasowa. Warsztaty potrwają 3 godziny i odbywać się będą w godzinach wieczornych oraz w weekendy, regularnie cztery razy w miesiącu. Uczestnicy podzieleni zostaną na grupy maksymalnie 14 osobowe. Udział w zajęciach zostanie potwierdzony dyplomem ukończenia, uczestnicy otrzymają także receptury i niespodzianki.

Aktualny program warsztatów:

• 1.10.2011 godz: 17-20 - Wariacje na temat czekolady: praliny, trufle, ciasta czekoladowe, torty i suflety czekoladowe
• 9.10.2011 godz. 16-19 - Serniki i serniczki na polskich serach jak i mascarpone, serniki amerykańskie na philadelphi, zastosowanie jogurtu greckiego w deserach typu light
• 27.10.2011 - godz. 18-21 Polska jesień i jej owoce: jabłka, gruszki, pigwa, śliwki, malina, jeżyna, rokitnik, jarzębina
• 29.10.2011 - godz. 17-20 Wariacje na temat czekolady: praliny, trufle, ciasta czekoladowe, torty i suflety czekoladowe

Koszt powyższych warsztatów: 300 zl/osobę

Informacje oraz Zapisy na warsztaty:

kulinarne.warsztaty@gmail.com

https://www.facebook.com/TrojmiejskieWarsztatyKulinarne

Galeria