VI Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny

Data: 2011-07-08

9 lipca br. Rada Zbójnicka Gromady Górali na Śląsku Cieszyńskim z siedzibą w Ustroniu wraz z Euro-Toques Polska i Beskidzkim Klubem Kulinarnym organizują VI Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny. Współorganizatorem Mistrzostw w podawaniu dań z baraniny i jagnięciny jest Urząd Miasta Ustroń. VI Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny honorowym patronatem objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marek Sawicki. Zwycięzcy tegorocznych Mistrzostw będą nominowani do Kulinarnego Pucharu Polski 2011.

Głównym celem Mistrzostw jest :

-          wyłonienie najlepszych kucharzy w przygotowaniu i podawaniu dań z baraniny i jagnięciny

-          promocja i prezentacja potraw z polskiej baraniny i jagnięciny

-          zintegrowanie środowiska we wspólnych działaniach na rzecz promocji polskiej baraniny i jagnięciny

W VI Mistrzostwach Polski w Podawaniu Baraniny uczestniczyć będzie do 9 dwuosobowych ekip kucharskich, wyłonionych spośród  nadesłanych zgłoszeń.

Każda ze startujących ekip w przeciągu 80 minut musi przygotowania 10 porcji dania konkursowego.

Podstawowym produktem do przygotowania dania konkursowego jest comber jagnięcy i/lub comber barani. Podczas przygotowywania dań konkursowych należy obowiązkowo wykorzystać co najmniej jeden z produktów Sponsora Strategicznego Firmy UNIFREEZE (do wyboru : szpinak-całe młode liście, groszek cukrowy i/lub marchew junior), jak również należy obowiązkowo wykorzystać produkt Firmy QimiQ (baza śmietanowa). Organizator

Mistrzostw zapewnia :

-    stół roboczy ze zlewem i ujęciem wody

-    stół odstawczy

-    piec konwekcyjno-parowy

-    kuchenkę elektryczna dwupunktową

-    grillo-wędzarnia Firmy „SMOKER"

-    produkty Firmy UNIFREEZE

-    produkt Firmy QimiQ

-    przyprawy Firmy NMR

-    stół prezentacyjny

 

Galeria