Mus fiołkowo-czekoladowy

Data: 2012-02-01 14:01:15

Śmietanę ubić z cukrem, dodać syrop fiołkowy i roztopioną ostudzoną czekoladę. Nałożyć do pucharków i udekorować fiołkami.

Pieczone jabłka z różą

Data: 2012-01-31 12:57:31

Jabłka umyć. Nożykiem wydrążyć gniazda nasienne. Nałożyć do środka żurawinę zmieszaną z konfiturą. Żurawinę można wcześniej namoczyć w nalewce malinowej, wiśniowej lub różanej.

Zupa pomidorowo-nasturcjowa

Data: 2012-01-23 12:52:51

Cebulę posiekać i poddusić na maśle. Pomidory umyć i pokroić na kawałki, wrzucić do cebuli. Zalać niewielką ilością bulionu, dodać kilka posiekanych listków nasturcji, kilka kwiatów i dusić pod przykryciem do miękkości. 

Letnia sałata podana z podwędzoną piersią z gęsi...

Data: 2011-05-10 12:35:11

Sól i pieprz mieszamy razem z posiekanym tymiankiem, łączymy z oliwą, gęś obkładamy plastrami pomarańczy i masą solną, pakujemy próżniowo pozostawiamy na 3 dni w lodówce. Po tym czasie wyciągamy gęś z marynaty osuszamy ręcznikiem papierowym i podwędzamy w wędzarni w temperaturze 40 stopni przez około 25 minut.

Sałatka z pomidorów i grilowanych małż hotate

Data: 2011-05-10 12:29:20

Pomidory i pozostałe warzywa i cytrusy umyć, pomidorki cherry pokroić na pół, zielone pomidory na cząstki. Czerwoną cebulę pokroić w cieniutkie krążki. Małże zamarynować w 3 łyżkach oleju z awokado i odrobinie soli z mango - odstawić do lodówki na 1h, następnie zgrillować.

Cytrusowa Inspiracja

Data: 2011-05-10 12:22:29

Kawior z malin - maliny ugotuj z 2 łyżkami wody, aż owoce się rozpadną. Przetrzyj przez drobne sitko. Rozpuść Calazoon w 120 ml wody - roztwór ma być przeźroczysty (jest to tzw. woda wapienna). Do soku z malin, mieszając energicznie dodaj Algizoon.

Ciasteczko jabłkowe z czekoladową gąbką...

Data: 2011-05-10 12:14:14

Podane składniki wymieszać i rozsmarować na siliplacie w kształt rulonu. Ananasa delikatnie podgotować, po 5 minutach zdjąć z kuchenki i zmiksować za pomocą blenderu aż pozostanie gęsty sok, przecedzić przez drobne sitko.

Sałatka z grillowanej piersi kurczaka ze świeżym ogórkiem i ...

Data: 2011-05-10 11:50:38

Wszystkie składniki sosu dokładnie połączyć, doprawić do smaku i odstawić w chłodne miejsce. Wystudzone piersi z kurczaka pokroić w paski i połączyć w misce razem z ogórkiem, selerem naciowym, papryką i zielonym pieprzem.